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【コロナ対策のため、当面冷凍発送といたします。】【9,720円(税込)以上で送料無料】甲州ワインビーフモモブロック【1kg】
甲州ワインビーフ 【全2品】 こちらもご覧下さい ●モモブロック【500g】 ●モモブロック【1kg】甲州ワイン用のぶどうの絞りかす を与え、旨みを引き出しました。
【甲州ワインビーフ】 第36回 日本農業賞・大賞受賞! ローストビーフにチャレンジ 甲州ワインビーフ モモブロック モモブロックはまさに赤身の塊ですが、ご覧の通りほどよくサシ(脂肪)が 入っており赤身の肉の美味しさに独特の風味もプラスされて、新しい味わいが 発見できる。
モモブロックで作るローストビーフ。
こんなにも味わいがあってしかも「柔らかい」。
厚めにカットしてステーキにも 一般的に、ビーフのモモブロックというと堅くて美味しくないというイメージがあるようですが、この甲州ワインビーフはこの赤身の塊・モモブロックでその味の違いが明確になります。
ご覧の通り、赤身の塊ですが適度なサシが入っているので堅くない、いやむしろ柔らかな肉です。
繊維も細かいのでナイフでスッと切ることができます。
■ 繊維方向に対して垂直に分厚くカットして、モモステーキに。
■ 表面をスキレットで軽く焼いて、そのまま冷蔵庫で冷やして「牛たたき」に。
わさび醤油、ホースラディッシュでも◎。
■ ローストビーフに。
【1kgがオススメ】 甲州ワインビーフは、トレーサビリティが万全の JAS認定 生産者情報公表牛肉です。
↓ すべての牛に認識番号がつけられており、お届けする肉にもその番号が付与されています。
下記の生産情報公開ページに認識番号を入れると、生産情報がご覧いただけます。
このようなラベルが商品に付きます。
※ 挽肉、切落とし、内臓肉等複数の個体が混ざる商品には認識Noは付きません。
生産情報公開ページは こちら サンプルでこちらの数字をコピーして入力してみて下さい。
↓ 12100-9923-5 BBQロースター ぐるり で焼けばこの通り。
完璧な焼き上がり。
まずは塩と胡椒だけの味付けで。
力強い旨みが 味わえます。
赤身とはこういうものだったんだ!! 内容 甲州ワインビーフモモブロック 1kg 豪快なローストビーフ、大判のモモステーキがが愉しめる1kgブロックです。
黒い発砲トレーで包装します。
(写真はサイコロステーキ500g) 賞味期限 ■ 発送日プラス2日(冷蔵の場合) 【上手に冷凍保存を】※ 賞味期限内に食べきれそうもない場合は、届いたら肉をトレーから出して、空気を抜いた状態でラップにくるんで冷凍してください。
【その場合で賞味期限1ヶ月】 → 解凍は、レンジ解凍よりなるべく一晩かけて冷蔵庫でじっくり解凍すれば、甲州ワインビーフ本来のおいしさが味わえます。
配送方法 【チルドです。
】 お届けは、北海道、九州、沖縄、一部地域は発送日プラス2日、それ以外の地域はプラス1日です。
商品発送元 山梨・甲斐市の加工場より直送 備考 【配送料について】 甲州ワインビーフについては、【送料 1,210円】です。
ただし、甲州ワインビーフをまとめて9,720円(税込)以上で送料無料とさせていただきます。
ワイン用ぶどうの絞りかすを食べて育った 甲州ワインビーフとは? 詳しくは こちら ぶ厚く切って、ステーキにオススメです。
写真で使用している鍋は、南部鉄器のグリルパン。
詳しくは、 こちら。
同梱できる甲州ワインビーフは こちら ギフト対応
- 商品価格:6,804円
- レビュー件数:45件
- レビュー平均:4.6