ワイン甲州激安ネットショップ

【コロナ対策のため、当面冷凍発送といたします。】【9,720円（税込）以上で送料無料】甲州ワインビーフ煮込み用カットすね肉【500g】

甲州ワイン用のぶどうの絞りかすを与え、旨みを引き出しました。

【甲州ワインビーフ】第36回　日本農業賞・大賞受賞！シチュー、カレー、ワイン煮に甲州ワインビーフ煮込用カットすね肉料理好きな方なら、まとめ買いで冷凍保存がオススメ。

旨みが濃いすね肉なら、カレーなど定番料理が激変します。

こちらは前足のスネ肉（前スネ）。

柔らかくて筋も少なめ。

こちらは後ろ足のスネ（ともすね）です。

こちらのほうが硬いのですがゼラチンが多く、煮込むとゼラチンが溶け出します。

やはり旨みが濃い部位ですねぇすね肉というと、「堅い」というイメージがあります。

ですがこの甲州ワインビーフのすね肉, 特に前スネ肉は柔らかい肉質。

勿論モモやカルビのようなやわらかさではありませんが、煮込む他にも繊維に垂直に薄切りにすれば炒め物などにも十分イケます。

しかも、通常の部位よりも旨みが濃いですから、上手に使い分けると料理のバリエーションも広がるでしょう。

繊維の細かい肉質がおわかりいただけるでしょう。

そして定番はお馴染の煮込み料理。

ダッチオーブンやSTAUB鍋があれば、簡単手間いらずでトロトロに柔らかいすね肉料理が楽しめます。

肉自体からの濃厚なダシの旨さも特筆ものです。

シチュー、カレー、ワイン煮、ポトフ。

また和風に醤油や味噌味の煮込みも美味しそうです！ダッチオーブン、圧力鍋、STAUBのいずれかがあれば至福の味わいが。

甲州ワインビーフは、トレーサビリティが万全の JAS認定　生産者情報公表牛肉です。

↓ すべての牛に認識番号がつけられており、お届けする肉にもその番号が付与されています。

下記の生産情報公開ページに認識番号を入れると、生産情報がご覧いただけます。

このようなラベルが商品に付きます。

※　挽肉、切落とし、内臓肉等複数の個体が混ざる商品には認識Noは付きません。

生産情報公開ページはこちらサンプルでこちらの数字をコピーして入力してみて下さい。

↓ 12100-9923-5 定番の赤ワイン煮。

　じっくり煮込まれてトロトロに。

内容甲州ワインビーフ　煮込用カットすね肉　　500g 　　※　写真は500gです。

　前スネかともスネ（後足）は指定できません。

賞味期限 ■　発送日プラス2日（冷蔵の場合）【上手に冷凍保存を】※　賞味期限内に食べきれそうもない場合は、届いたら肉をトレーから出して、空気を抜いた状態でラップにくるんで冷凍してください。

【その場合で賞味期限1ヶ月】 →　解凍は、レンジ解凍よりなるべく一晩かけて冷蔵庫でじっくり解凍すれば、甲州ワインビーフ本来のおいしさが味わえます。

配送方法【チルドです。

】お届けは、北海道、九州、沖縄、一部地域は発送日プラス2日、それ以外の地域はプラス1日です。

商品発送元山梨・甲斐市の加工場より直送備考【配送料について】甲州ワインビーフについては、【送料　1,210円】です。

ただし、甲州ワインビーフをまとめて9,720円（税込）以上で送料無料とさせていただきます。

　ワイン用ぶどうの絞りかすを食べて育った甲州ワインビーフとは？詳しくはこちら　同梱できる甲州ワインビーフはこちら　ギフト対応