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【コロナ対策のため、当面冷凍発送といたします。】【9,720円（税込）以上で送料無料】甲州ワインビーフモモブロック【500g】

甲州ワインビーフ【全2品】こちらもご覧下さい ●モモブロック【500g】 ●モモブロック【1kg】甲州ワイン用のぶどうの絞りかすを与え、旨みを引き出しました。

【甲州ワインビーフ】第36回　日本農業賞・大賞受賞！ローストビーフにチャレンジ甲州ワインビーフモモブロックモモブロックはまさに赤身の塊ですが、ご覧の通りほどよくサシ（脂肪）が入っており赤身の肉の美味しさに独特の風味もプラスされて、新しい味わいが発見できる。

モモブロックで作るローストビーフ。

こんなにも味わいがあってしかも「柔らかい」。

厚めにカットしてステーキにも一般的に、ビーフのモモブロックというと堅くて美味しくないというイメージがあるようですが、この甲州ワインビーフはこの赤身の塊・モモブロックでその味の違いが明確になります。

ご覧の通り、赤身の塊ですが適度なサシが入っているので堅くない、いやむしろ柔らかな肉です。

繊維も細かいのでナイフでスッと切ることができます。

■　繊維方向に対して垂直に分厚くカットして、モモステーキに。

■　表面をスキレットで軽く焼いて、そのまま冷蔵庫で冷やして「牛たたき」に。

わさび醤油、ホースラディッシュでも◎。

■　ローストビーフに。

【1kgがオススメ】甲州ワインビーフは、トレーサビリティが万全の JAS認定　生産者情報公表牛肉です。

↓ すべての牛に認識番号がつけられており、お届けする肉にもその番号が付与されています。

下記の生産情報公開ページに認識番号を入れると、生産情報がご覧いただけます。

このようなラベルが商品に付きます。

※　挽肉、切落とし、内臓肉等複数の個体が混ざる商品には認識Noは付きません。

生産情報公開ページはこちらサンプルでこちらの数字をコピーして入力してみて下さい。

↓ 12100-9923-5 BBQロースター　ぐるり　で焼けばこの通り。

　完璧な焼き上がり。

まずは塩と胡椒だけの味付けで。

力強い旨みが味わえます。

赤身とはこういうものだったんだ！！内容甲州ワインビーフ　モモブロック　　500g 　　※　写真のブロックは500gです。

黒い発砲トレーで包装します。

（写真はサイコロステーキ500g）賞味期限 ■　発送日プラス2日（冷蔵の場合）【上手に冷凍保存を】※　賞味期限内に食べきれそうもない場合は、届いたら肉をトレーから出して、空気を抜いた状態でラップにくるんで冷凍してください。

【その場合で賞味期限1ヶ月】 →　解凍は、レンジ解凍よりなるべく一晩かけて冷蔵庫でじっくり解凍すれば、甲州ワインビーフ本来のおいしさが味わえます。

配送方法【チルドです。

】お届けは、北海道、九州、沖縄、一部地域は発送日プラス2日、それ以外の地域はプラス1日です。

商品発送元山梨・甲斐市の加工場より直送備考【配送料について】甲州ワインビーフについては、【送料　1,210円】です。

ただし、甲州ワインビーフをまとめて9,720円(税込)以上で送料無料とさせていただきます。

　ワイン用ぶどうの絞りかすを食べて育った甲州ワインビーフとは？詳しくはこちら　ぶ厚く切って、ステーキにオススメです。

写真で使用している鍋は、南部鉄器のグリルパン。

詳しくは、こちら。

同梱できる甲州ワインビーフはこちらギフト対応